纪录片《寿司之神》主角小野二郎是一个86岁的日本老人,70多年从事寿司业,全球最年长的米其林三星大厨,从不想退休,在捏寿司当中汲取了巨大的快乐。看完片子不想去东京亲身体验一把“职人的寿司”那是不可能的,只是务必要提前一个月预订。二郎说,“职人之道就是每天重复同一件事”,疯魔程度让人想起《霸王别姬》里的蝶衣了,“说好了是一辈子,少一年、少一个月、少一天、少一个时辰,都不是一辈子。”
【寿司之神】反工业的工业——是艺术吗?
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