虽然罗pd给出“反正人生是自己一个人的”标语，但是第二集就因为希望给客人更满意的体验而下场为奴，变成“罗奴我独自李食堂”。一开始觉得这样和这个综艺的初衷就有些背离了。但是后来一想觉得，这也可以说是记录真实，说明一个人的餐厅真的是很累的且很难完成的，就像节目最初设想的那样。但是还是去做了。
后来客人们自发帮忙，根叔根据劳动量减免饭钱。一个人的餐厅在大家的帮助下，还是顺利且毫不敷衍地营业了。这样综艺的表达就延展成了“反正人生是自己一个人的，但是人生不是只有一个人。”
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一个人能盘活一个综艺吗？
相信即便这里说明“一个人”单指台前嘉宾，不包括幕后工作人员，也有不少人会斩钉截铁的给出否定答案吧？
想想也是，做综艺和做女团很像，想要爆、想要效果好，就得需要拥有不同能力的人发挥自己的专长才行。
回看一下综艺史也鲜有这样的作品，哪怕是打着“独自”旗号的《我独自生活》实际上也是把多个单人的内容组合起来
曾有个男人
被称作“南韩梗王”，
拥有不断进化的技能宝藏，
被粉丝企图送到月球，
被老板和总公司画过虚无的大饼，
在众人嘲笑声中被动升职，
他怨过，恨过，冷笑过，摔过帽子。
终于，在今天。
今天！
他成功上位！翻身做主人！
让我们恭喜他，激动地称呼他一声：
洗总（划掉）…
李社长！
作为《我独自李食堂》的当家人，曾经《姜食堂》中“掌握一门技术”的官方宣传人，助手是不可能有的。
社长、主厨、大堂经理、洗碗总管、停车侍者、音乐、甜点……（老罗你们不要以为打了英文名字
【我独自李食堂】最打动人的美好
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