美食人人都爱，之前看《舌尖上的中国》时，看到传统美食就担心技艺失传。
上周五看了《茶界中国》也是担心茶的技艺失传，也许有一天就喝不到好喝的茶了。
但是看见节目中的老父亲喝着清香的武夷岩茶，儿子范辉也做出了父亲满意的茶时，好茶有了范辉的传承，每个人就会觉得很欣慰。
再比如杀青工艺从唐朝传到日本，再由日本转到中国，觉得没有丢失。这一切也是。
从中国传统饮食文化，到中国的茶文化，从《舌尖上的中国》到《茶界中国》，我们真心需要这样的传承
《茶界中国》是一部由刘嘉执导，纪录片式的一部中国大陆类型的电影。
首先，它向我们解释了到底什么是原生态的茶。
茶树都是生长在云南的热带雨林之中，在茶山过夜，被各种昆虫、青蛙、蝉的叫声，可能会吵到你睡不着觉的感觉，但正是因为这些益虫才得以相畏相成造就了原生态好茶。没有污染，没有现代化建筑，有的只是一个完整生态化森林。茶树，都是不需要除草和除虫的，因为里面有完整的生态链，都有自己的天敌，不需要人工去处理，所以生长的茶叶具有原始的植物性。真正的好茶叶
江苏卫视每周五播出的【茶界中国】我之前还很期待。看了几集我开始吐槽：
1-据说一半导演来自舌尖上的中国，难怪这部茶纪录片充满了美食的味道，养眼。这可以说是它唯一的优点了……只有一点，拍泡茶的近景时候能不能把玻璃杯洗干净点？
2-解说词谁写的？写的什么东西？怕不是控制语言的神经有点断续吧？就没有个完整的句子，你以为不加标点一句一句出字幕，那就充满诗意了吗？这坑爹的解说词直接导致了解说者上气不接下气，看的我胸闷，想替他把句子补齐了。
3-那个剪辑啊，一会天上一会儿地下，天马行空
日本茶道是非常严格的，任何步骤都是有标准有定式的。
从古至今日本茶道的步骤都没有怎么变过，所以你要说为什么要发出声音，作为一个没有学习过日本茶道的人是没办法给你解释的，我只能说日本茶道是这样要求的。
如果你非常想了解的话建议你可以去找专门研究或从事日本茶道的人，可以帮你解惑。
或者你可以看看这部纪录片——茶界中国。
这个纪录片里有一集讲的有日本茶道包括历史渊源，径山茶什么的都有讲解。
选材角度及叙事方法是纪录片打动人心的关键。只有掌握了冲泡好茶的独到方法，才能使这杯“香茶”的口感、色泽、香气得以完美呈现。《茶界中国》在这方面作了巧妙处理，让这部纪录片变得有趣、有内涵。它揭开一味味名茶从采摘到加工制作的完整流程，让观众知道哪些茶是好茶，好茶又是怎样做出来的。在每一味好茶“揭秘”后还适时地加入专家点评，介绍每种好茶的冲泡器具、水温、冲泡时间等，让观众获得实实在在的知识。这部纪录片留下了许多回味和思考的空间，发人深省，似一杯选材精严、冲泡得法的好茶
茶界中国：不看会后悔的
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